Špin Istarski sir - Trüffel - Hartkäse (SIR SA TARTUFIMA) orange wein gegrilltem Lamm und gereiften Käsesorten

gegrilltem Lamm und gereiften Käsesorten

Elegant strukturiert

Qualität: VRH

Anschließend reift der Wein mehrere Monate auf seinen eigenen Hefen

Feine Noten der Reifung im Holz und von Nelken sind mit Aromen reifer dunkelroter Früchte

Špin Istarski sir - Trüffel - Hartkäse (SIR SA TARTUFIMA) orange wein gegrilltem Lamm und gereiften KäsesortenDieser Kse verbindet zwei wichtige istrische Traditionen die Kseherstellung und die Trffelsuche. Er wird aus Milch und Trffeln aus Istrien hergestellt, nach der gleichen Technologie wie der istrische Kuhkse, mit der Zugabe von schwarzen Trffeln (1 %) und Trffel Olivenl. Der Kse reift unter besonderen Bedingungen. Am besten serviert man ihn als Vorspeise, bei Zimmertemperatur, zusammen mit Brot mit fester Kruste, Olivenl und Honig. Er ist auch eine